美味しい桃が入荷しました。

早速桃のたるとを作ってみた。

生地には小麦粉、卵、乳製品、白砂糖は使わずに、稗をとりんごジュースとひとつまみのお塩で。

それに 稗粉をりんごジュースで炊き、生地に乗せ、寒天、米飴、お水を火にかけたものをで、桃をコーティング。

タルト生地に乗せて桃のたるとにしてみました。

甘さ控えめ夏のおやつの出来上がり。