5月にありますYUtoRIのイベントのお知らせです。

「農家さんのお話と野菜ランチ＆おやつの会」

みなさまが笑顔で過ごせる時間と空間を作り続けているマクロビオティックが大好きなユニットYUtoRI。

今回は、野菜料理キツツキさんをお借りして、農家さんに聞く自然農のお話と愛情たっぷりに育てれた野菜を使ったランチとおやつを楽しむ会を開催します。

日時：5月18日（水）
内容：西区の農家さん『Morning Dew Farm』の中野さんに聞く自然農のお話とYUtoRIが作る野菜ランチ＆おやつを楽しむ会。
詳細が決まり次第、upします。お楽しみに～♪

会場：野菜料理「キツツキ」（http://moonvege.exblog.jp/ ）
※阪急夙川駅・JRさくら夙川駅より 徒歩約15分。阪神西宮駅より 徒歩約10分。

神戸の岡本でbonne natureというマクロビオティックのお料理教室でのお味噌作り。
の後の先生の作ってくれたおひるごはん。

玄米の巻き寿司
テンペのスープ
雑穀ワッフル
ザワークラウト
蕪と大根のマリネ
豆腐のスクランブルとブロッコリー
そして
お砂糖使ってない自家製ジャムの林檎と苺♡

何度も作っているお味噌作りですが、こちらでまた新しい発見がありました。

教えてもらっている先生はいつもいつもお料理の研究され続けていて、今日この日のこの時に頂くもの、感じること、体感する事全てがぴたりとはまって細胞が震える、そんなお料理。
自分の癖にも気づいてなおせる。
自分の事がわかってくるから人もわかってくるようになるんだな〜。
先生にはいつもお見通し（笑）
「昨日お菓子食べたよね？」「あ、スパイス取ったでしょ！？」「お魚食べたよねー？」「こうしたほうが良くなるよ〜」とか。
ちょっとした動きで食べたものがわかっちゃう。
極めるとすごいな〜。
ここに来られる生徒さんの中にお病気の人もいるけれど、みるみるうちに回復されているのが目に見てわかる。なりたい目標に近づけるマクロビオティックのお料理教室。
だからやめられない。

毎週木曜日は岡本のひなびさん前で
やむさいさんのお野菜販売日です。
今日もレッスン後にお野菜買いに寄ってみました。
ちょっと遅かったのもあって、ほとんど売り切れていたけど、まだ少しある♪

大根、キャベツ、人参、牛蒡…と見ていたら…

そこには またまた大好きなniu farmさんのおやつがひとつ、
ころん、と置いてありました。
しかも自家製小麦と自家製大豆のきな粉クッキーです。

買って買ってと言われてるような気がして
今日はそれとお野菜を一緒にいただきました。

小麦のいい香りと優しいフレッシュなきな粉の味がたまりません。

はぁ〜、おいちー。

島根づいてる今日この頃。

結婚してから数年は ほとんど旅行してなかったな〜。
と、夫婦で話をしていたところ
二人とも行きたいところがたくさんあって
日本国内だけでもすごくいっぱいあって
最近は、その時行ける場所とタイミングのあったところに行っています。

なのですが、
一度島根に行ってからというもの
その魅力にハマってしまい…
ん？こんなこと前にも言ってたなー。
うん。

奈良もそうだけど、島根もいいよ〜！

と、誰に言ってるかわかりませんが…。

東京でモデルのお仕事をしながらマクロビオティックのお料理教室やパーティを主催されている、室谷真由美さんのblogで素敵な旅館を発見いたしました。
室谷さんのblogは旅先でいつもお世話になっています。
ありがとうございます。
（あ、今度、5月13日に神戸でもパーティを開催していただくことになりましたよ〜！詳細はまた、後ほど。）

と、いうわけで、
安来市にあります
『竹葉』さんにお邪魔させていただきました。

到着したのは夜遅くでしたので
温泉に入り、その日はすぐ就寝。
次の日の朝、空気が気持ちよくて
早朝にまた温泉に入りました。

そしてお腹も空いてきた頃に 竹葉さんの朝食です。

この日の朝食は
お櫃に入った玄米と納豆の挟み焼き、ひじきの煮物にもろみ味噌、お味噌汁、お漬け物などなど。
それから奥出雲の方でで作られている米粉のパスタまで！これがめちゃくちゃおいしかったのです☆
玄米は奥出雲の農家さんのお米で、ものすごく美味しくて甘みのある玄米でした。
いくらでも食べれちゃいそうです。
おいしかった〜（≧∇≦）
ごちそうさまでした。
そして旅館のお隣には足立美術館もあり
ここでだけでも1日ゆっくり出来そうです。

足立美術館は素敵な庭園があると聞いて気になっていたのですが
開園までまだまだ時間があったのでまた次回に行くことに。

そしてそのまま今度は奥出雲へ行きました。

そのお話はまた。

春ですね〜♪
とは言っても昨日からまた寒さがやってきて、日本海側では雪もちらつくところがあったり。

昨年からなんだか島根県の魅力にハマってしまって…また今回も行ってきました。

まずは 最近、神様のお話しを聞かせていただいてから気になっていた美保神社へ。
ここはなんだかちょっと違う空気感に、本殿目の前で立ち止まってしまった。
すぅ〜っと抜けるような、とても居心地のいい場所でした。

神社は美保関漁港のそばでもあり、美保関灯台も近くにあって辺りはとても素敵な景色です。

ちなみにこのあたりは漁業漁村の歴史文化財産百選に認定されています。
松江市内からは少し離れるけど島根に来たら行く価値あり◎です。

そしてまた、車を走らせて次の目的地へ。

今度は出雲へ。
出雲に来たのならこちらにも！

鍛冶屋と料理
こちらの店主さんは神戸のお店で働かれていた頃からのお知り合いで、すごーく美味しいパンやピザを焼かれていたのですが、この春から、ご実家のある島根にお店をオープンされました。


金柑と採れたて野菜のサラダ
里芋のスープ
マルゲリータ
クアトロフォルマッジ

デザートには
柑橘のタルト
ティラミスもー！


イタリアの田舎のお料理のような、でも新鮮感じもして、シンプルでとにかく美味しい♪

こんなお店が近所にあったらな〜。

昨年からYUtoRIという名前でユニットを結成しています
相方の…と言っては失礼かな、私の尊敬する大好きな先輩でもある、ポレポレお料理教室のゆうこさんのサロンオープンのお手伝いに行ってきました。

そして3月3日はポレポレお料理教室6周年でもありました。

前夜祭の2日と、3日のパーティではいろんなお料理をコースでお出ししました。

準備は大変だったけど、それも含めてこの2日間が楽しすぎてテンション上がりすぎて眠れなくなるほどでした。

こういうおめでたい日の機会にお手伝いさせていただけた事がすごくすごく嬉しくて嬉しくて…。
はぁぁ、言葉にならない。