神戸の岡本でbonne natureというマクロビオティックのお料理教室でのお味噌作り。
の後の先生の作ってくれたおひるごはん。

玄米の巻き寿司
テンペのスープ
雑穀ワッフル
ザワークラウト
蕪と大根のマリネ
豆腐のスクランブルとブロッコリー
そして
お砂糖使ってない自家製ジャムの林檎と苺♡

何度も作っているお味噌作りですが、こちらでまた新しい発見がありました。

教えてもらっている先生はいつもいつもお料理の研究され続けていて、今日この日のこの時に頂くもの、感じること、体感する事全てがぴたりとはまって細胞が震える、そんなお料理。
自分の癖にも気づいてなおせる。
自分の事がわかってくるから人もわかってくるようになるんだな〜。
先生にはいつもお見通し（笑）
「昨日お菓子食べたよね？」「あ、スパイス取ったでしょ！？」「お魚食べたよねー？」「こうしたほうが良くなるよ〜」とか。
ちょっとした動きで食べたものがわかっちゃう。
極めるとすごいな〜。
ここに来られる生徒さんの中にお病気の人もいるけれど、みるみるうちに回復されているのが目に見てわかる。なりたい目標に近づけるマクロビオティックのお料理教室。
だからやめられない。