1月29日日曜び
12時より
元町のO’KEEFFEさん店内にて
『risnowa喫茶店』Open致します。

さつまいものお汁粉や 米粉のケーキ
あたたかいお飲み物をご用意してお待ちしております。

お汁粉に使わせて頂きますさつまいもは
加西でヴァンナチュールを作っているbotanical life のお二人が育てられたさつまいもを。
加西の鉄分の多い赤土で甘く美味しく育てらてたお芋です。

元町のO’KEEFFEさん店内にて
お昼から夜までお召し上がりいただけます。

お昼の12時よりOpen致しますが、売り切れ次第終了となります。
お取り置きのご予約もお待ちしております。
下記のメッセージにて。

☆マクロビオティックな おやつのメニュー
・さつまいものお汁粉
・きな粉と黒豆のケーキ
・無農薬 檸檬ケーキ
・胡桃とケールの米粉ケーキ

☆暖かいお飲みもの
・ほっとりんごジュース
・奈良 月ヶ瀬の焙じ茶
・奈良 羽間農園 自然発酵番茶
・たんぽぽコーヒー など

O’KEEFFE オキーフ
兵庫県神戸市中央区北長狭通3-3-11
JR元町駅より徒歩3分

ギリギリのお知らせになってしまいましたが、
神戸岡本で、マクロビオティックのお料理教室をされている、私の大好きな先生が今月お話会を開催されます。
マクロビオティックの事を、知りたい人や、知ってるひとでも、知識を深めたい人にも、どんな方でも参加できるお話会です。

お教室以外では、なかなか食べるとこのできない、板澤先生のスイーツの試食もありますよ〜♪

テーマ：
「夏の食べる美容法」のお話と「美肌スィーツ」（デモ＆試食）

日時 7月10日（日）　13時～15時

場所：
Serendipity料理研究所（大阪 天満橋）
大阪市北区天満4丁目2-16 敦賀ビル2F
tel.06-6314-6618
http://cooklab-serendipity.com/

参加費：
会員　3,000円（税込）　
非会員・一般　　4,000円（税込）

講師：
・１万人プロジェクトの説明会　芳賀　昭文（KMC事務局長）
・セミナー＆交流会　板澤　知子 (ＫＭＣ登録講師、アワード2013)

申込アドレス（板澤）：
bonne.nature.11@gmail.com

参加費振込先：
りそな銀行　田無（たなし）支店　
普通　口座番号3971270
【口座名】 クシマクロビオティックスコンシェルジュ検定事務局
※お振込期日　　 2016年7月1日（金）

▼詳細・お申し込み方法は公式ＨＰにてご確認ください
http://www.kushi-mc.net/qualify/school/seminar/

他にも、マクロビオティック、関連資格講座の優待情報など、公式ＨＰの「有資格者の方」→「スキルアップ講座」ページでご紹介、随時更新しています。ぜひご覧ください。その他、こちらのページをご参照ください。
詳しくは　http://www.kushi-mc.net/qualify/school/skilup/

是非ご覧のうえ、ご参加をお待ちしています。

7月7日（木）七夕の日
おてあて食堂オープン致します。
今回は、お昼と夜の二部制です。

日時 : お昼12時OPEN〜16時
（お昼間は店内のお席の数が少ない為、
ご予約いただいた方優先とさせていただきます。）
・七夕のランチプレートスープ付き 1000円
・テイクアウトのお弁当（おやつ付き）
・むすび食堂店主の気まぐれドリンク
・グルテンフリーのスイーツいろいろ
アイス、パフェ、野菜のケーキなどなど…

おてあて食堂では、ノンオイル・ノンシュガー・グルテンフリーのお料理をご用意しております。

ー・－・－・－・－・－・－・－・－・－

☆夕方からは、むすび酒場に変わります。

18時OPEN〜21時頃まで
（ご予約いただけると嬉しいですが、当日の参加も嬉しいです◎）
・おてあて食堂のお酒に合うアテ300円〜
・むすび食堂店主選りすぐりのお酒500円〜
奥丹波 木札の日本酒
あさひの日本酒
ナチュラルワイン
トロピカルスムージー
その他気まぐれドリンクあります！

場所 むすび食堂
神戸市東灘区森南町1-5-1
セルバ甲南山手 B1F
TEL 078-431-4507

最寄り駅 JR甲南山手駅 徒歩３分
JR甲南山手駅から北側出口を出て、駅の反対側南へ212m

皆様のお越しをお待ちしております。

5月にありますYUtoRIのイベントのお知らせです。

「農家さんのお話と野菜ランチ＆おやつの会」

みなさまが笑顔で過ごせる時間と空間を作り続けているマクロビオティックが大好きなユニットYUtoRI。

今回は、野菜料理キツツキさんをお借りして、農家さんに聞く自然農のお話と愛情たっぷりに育てれた野菜を使ったランチとおやつを楽しむ会を開催します。

日時：5月18日（水）
内容：西区の農家さん『Morning Dew Farm』の中野さんに聞く自然農のお話とYUtoRIが作る野菜ランチ＆おやつを楽しむ会。
詳細が決まり次第、upします。お楽しみに～♪

会場：野菜料理「キツツキ」（http://moonvege.exblog.jp/ ）
※阪急夙川駅・JRさくら夙川駅より 徒歩約15分。阪神西宮駅より 徒歩約10分。

昨年からYUtoRIという名前でユニットを結成しています
相方の…と言っては失礼かな、私の尊敬する大好きな先輩でもある、ポレポレお料理教室のゆうこさんのサロンオープンのお手伝いに行ってきました。

そして3月3日はポレポレお料理教室6周年でもありました。

前夜祭の2日と、3日のパーティではいろんなお料理をコースでお出ししました。

準備は大変だったけど、それも含めてこの2日間が楽しすぎてテンション上がりすぎて眠れなくなるほどでした。

こういうおめでたい日の機会にお手伝いさせていただけた事がすごくすごく嬉しくて嬉しくて…。
はぁぁ、言葉にならない。

最近、周りの人達にちょっとした変化がありました。

今までマクロビオティックには興味が無く、食べる事にもそんなに興味が無く、お野菜にもあまり興味がなかったと言う人達が…。

なんと私のごはんを食べてみたいと言ってくださいました。

「お野菜中心ですがいいですか？」

と聞き返してしまった。

実は旦那さんの会社の社員さん達なのですが、いつも旦那さんが会社で食べているお弁当が気になっていたとのことで。

試しに作って持って行ってもらいました。

初めての人にも食べてもらいやすいようにということと、せっかくなので、皆さんの今の体調をお聞きして、その症状に合わせたお料理を作ってみるのも楽しいんじゃないかなと思いまして…。

風邪ひきさんでチョコ好きなKさんにはこれを。
コーヒー好きなYさんにはこれを。
よく咳をするパン好きなOにはこれを食べてくださーい。
とお作りしたのがこのお弁当。

そして喜んでいただけたようで、次の週もご注文いただきまして別バージョン。

ご自身の体調の事を気にしてもらきっかけ作りと、マクロビオティックを知ってもらえるきっかけになるといいな〜◎

1日限定のカフェのお知らせです。

２月4日（木）おてあて食堂オープン致します。
おてあて食堂ではその人に合ったメニューでお料理をお出しします。
動物性食材、小麦粉、油、お砂糖も使わずにお料理します。
調味料はシンプルに、自家製味噌と天日塩、天然醸造のお醤油のみで。

・12時半より
お昼の立春ごはん1400円（プチカウンセリングに合わせた前菜盛り合わせ、メイン、ごはん、スープ、プチデザート付き）

・カフェタイム（おてあてドリンク、小麦やお砂糖使わないおやつ）

・18時より
夜の立春ごはんセット1600円（プチカウンセリングに合わせた前菜盛り合わせ、メイン、ごはん、スープ、プチデザート、ドリンク付き）
今回も21時頃まで営業いたします。
ご予約いただけると嬉しいですが突然のご来店も嬉しいです(o^^o)

【開催場所】
YIDAKI CAFE（イダキカフェ）
神戸市中央区三宮町3-6-6 大栄ビル2F
tel：078-335-0520

ご予約はこちらから→http://cynque.net/yutori

☆YUtoRIぷれぜんつ☆

《オーガニックマルシェ&クリスマスパーティー》

日時 12月7日（月）
【オーガニックマルシェ for クリスマス】
　12:00〜19:00頃 まで（入場無料）

【YUtoRIのクリスマス☆パーティー】
　19:00～22:00（★要予約）
　ご予約はこちらから ⇩
【 http://goo.gl/forms/i02xQM2lJY】

◎会場：オーガニックキッチン　レコッコレ（ http://le-coccole.jp ）
　※大阪市営地下鉄中央線＜本町駅9番出口＞から徒歩5分

★大切な人への、自分自身への、クリスマスプレゼントを探しに行こう！
（ハンドメイドのカトラリー、ヘアバンド、お菓子、パンなど…）
＊マルシェの詳細は順次ご案内致します。
・12:00〜19:00頃 まで（入場無料・どなたでも気軽にお越しください）

==========================================

《YUtoRIのクリスマス☆パーティー》
★一足早いクリスマスパーティーでYUtoRI（ゆとり）ある時間を過ごしましょう！
・マクロビオティックのお料理ビュッフェ
・アコースティックライブ 東島悠起さん （ http://yukihigashijima.wix.com/official ）

・19:00～22:00（★要予約）
・会費：4,000yen（お料理ビュッフェ、デザート、三年番茶付）
　※ビール、ワイン、オーガニックコーヒー、紅茶は、別途1杯500yenでご用意しています。
・定員：18名（★要予約）
　ご予約はこちらから ⇩
【 http://goo.gl/forms/i02xQM2lJY】

==========================================

◆ごあいさつ

この冬、大阪の老舗オーガニックレストラン「オーガニックキッチン　レコッコレ」さんをお借りして、YUtoRI（ゆとり）がプロディースするオーガニックマルシェ＆クリスマスパーティーを開催します。

誰かにプレゼントしたくなるぬくもり溢れる品々が並ぶ小さなマルシェと、YUtoRI(ゆとり)が手がけるマクロビオティックのお料理で、ココロもカラダも喜ぶひとときを過ごしませんか。

パーティーでは、ギターでの弾き語りで関西を中心にご活躍の東島悠起さんをゲストにお迎えして、オーガニックでシンプルな演奏をお楽しみいただきます。

どうぞ、一足早いクリスマスでYUtoRI（ゆとり）ある時間をお楽しみください！！

==========================================

◆YUtoRI（ゆとり）の想い

私たちは、マクロビオティックが大好きで、その楽しさを様々なかたちで伝え、提案していきたいと阪神間で活動しているユニット（藤原梨沙と藤本裕子）です。

マクロビオティックってなんだか難しそうに聞こえるけど、自然のリズムにあわせてココロとカラダをすこやかに整え、自分らしく人生を謳歌するための考え方のひとつ。そこには、ややこしいルールも決まりもなく、あなたらしく、この世界を楽しむためのヒントがたくさんつまっています。

日々の生活の中で、さらに心地良く、もっとハッピーになるための自由な選択と工夫をお伝えしたくて～♪すべてのひと、もの、ことに感謝して、みなさまが笑顔で過ごせる心地良い時間と空間を作り続けています。

Blogの更新ができずにいてまして、ずいぶん前のお話しですが…σ(^_^;)

8月31日の野菜の日に、三宮にある、『カフェ&ギャラリー エンタス』さんでマクロビオテックのビュッフェパーティを開催致しました。

当日はお酒に合わせたお料理をいろいろと用事して…

マクロビオテックって、アルコール ダメなんじゃないの！？
お野菜だけじゃないの！？
茶色いお料理でしょ？
乾物ばっかりじゃないの！？
食べちゃいけないものあるんでしょ？？
なんて思われがちですが、ほんとはそうじゃないんです。
ベジタリアンとも違うし、玄米しか食べれないってわけでもないし、最近はマクロビオテックの意味を勘違い！？されていることが多いようで…なんだか残念な気持ちになっておりました。

そこで、エンタスさんにお誘いいただき、お酒に合わせたマクロビオテックのお料理をみんなに食べてもらおうと思いついたこのパーティ。
しかもいつものおてあて食堂の、ユニット名まで思いついちゃいました。

『YUtoRI』
忙しく、慌ただしく、あっという間に毎日が過ぎていく中で、ちょっと立ち止まり、大切なものを見つける、ゆとりある時間をつくりたい。
そんな思いからマクロビオティックが大好きな、YukoとRisaの二人の名前を合わせてYUTORIとなりました。

今回はほんとにいろんな職業の方にお越しいただきました。
そのおかげか、いろんな観点からマクロビオテックを知るきっかけにもなったかなーと、私たちもとてもいい経験になりました。

みんなの『えー！？そうだったの！！？？』って声を聞くのが面白かった（笑）

お料理も、お酒に合わせて少しパンチの利いたものや、アテになるしっかり目の味付けのものや、お酒の消化を助けてくれるものや、おやつまで。
当日作らせていただいたお料理はこちらです。

前菜のちょこっと盛り三種
・ひじきのマリネ
・地這い胡瓜のナッツ和え
・トマトと大葉の梅和え

切り干し大根のエスニックサラダ
夏野菜の味噌マリネ
車麩のカポナータ
大豆ナゲット
玄米のライスサラダ

おやつは 玄米甘酒アイスとグラノーラ

でした。
次回は12月初めに大阪本町で開催致しまーす♪