昨日、多可町にあるカフェ『borage』（ボリジ）さんにて、マクロビオティック&ひな祭り料理・春のお食事と体作りのお話会をさせていただきました。


こちらでは初めての開催ということで、少し緊張しましたが、今回は少人数でしたので、やや濃い内容でお話しができました。
お話会の後は皆で交流の場となり、とても楽しい時間を過ごすことが出来ました。

お料理はマクロビオティックのお料理をborageさんと一緒に考えて作っていただきました。

メニューは
玄米の手毬寿司
春の蒸し野菜 〜甘酒柚子味噌ソース〜
野菜の炊き合わせ
お吸い物

おやつは
甘酒を使った、
苺の豆乳ブランマンジェ
穀物コーヒー

でした。

ご参加いただきました皆さま、本当にありがとうございました。
次回は夏頃？にまた違う形で開催予定です(^^)
お楽しみにー♪

急なお知らせになってしまいましたが、

明日の26日木曜日は、兵庫県多可町にある、borageさんで
「マクロビオティックひな祭り
春のお食事と体つくりのお話会」
です。

まだ空きがありますので、ご興味のある方ぜひご参加くださいませ♪
borage
http://www.cafe-borage.net

楽しくて美味しくて、ちょっぴり風変わりなお店「ポレポレ おてあて食堂」が神戸・六甲にopenします。

昨年11月の第一弾が大好評！みなさまからたくさんのリクエストをいただき第二弾が決定しました。ありがとうございます♪

「ポレポレ おてあて食堂」
マクロビオティックの陰陽五行の考え方をもとに、あなたのカラダとココロのバランスを整えるランチとお手当ドリンクをご用意してお待ちしています。その日の気分や体調にあわせたあなたにピッタリのおてあてごはんを召し上がりにいらしてください。

日時 : 3月21日（土）
11:30open〜夕方まで。
・おてあてごはん　1,200円（前日までにご予約承ります。当日お越しになられるお時間をご連絡くださいませ。）

・お手当ドリンク（各種）500円～
・からだにやさしいおやつ（各種）400円～

場所 : ハーブ料理とスウィーツのお店「l’epice（レピス）」
神戸市灘区神前町1-2-24 1F
http://lepice-rokko.com

阪急六甲駅から徒歩5分／JR六甲道駅から徒歩8分
詳細はこちらをご覧ください
→http://blog.goo.ne.jp/porepore_2010/e/0efdcba3e6b6672eccc1d5e1f92c561e

来月開催予定の講習会ご案内！

【Ｒｉｓａ✖️Ｓａｊｉｐａｎ】

＊マクロビオティック ごはんとおやつの教室

「マクロビオティック」って聞いたことあるけど、どんなお料理なんだろう？
ということから、基本的な事をお伝えしたいと思います。

今回は、２部構成。

午前の部は、「ごはん」
お料理が苦手な人、包丁の使い方やお野菜の切り方、お出汁の取り方などレッスンしていただけます！

午後の部は、「おやつ」
卵、乳製品、お砂糖、小麦粉を使わない、アレルギーのかたでも、小さなお子様から大人も楽しめるおやつをご紹介致します。

少人数で、アットホームに楽しめるレッスンですので、是非皆さんのご参加をお待ちしております！

２０１５年 ３月５日（木）

場所 Ｓａｊｉｐａｎ
＊ＪＲ西宮駅から徒歩１０分
自宅サロンの為、お申し込み完了後に詳細報告致します。

＊ご飯の部 １０時３０分〜
お一人様 ４,５００円

＊おやつの部 １３時３０分〜
お一人様 ４,０００円

ごはんとおやつの両方を受講される場合は、５００円お値引き致します。

・各部先着４名様まで。

・持ち物
エプロン
三角巾 又は髪を覆えるもの
手拭きタオル

・講師プロフィール
KMI認定 クシマクロビオティックスコンシェルジュ

・詳細

午前の部 １０時半〜１２時半

＊玄米ご飯
＊お味噌汁
＊他一品

午後の部 １３時半〜１５時半

＊オートミールポリッジ
かんてんの使い方
食材の選び方
＊季節のフルーツ寒天

３日前よりキャンセル料金発生いたします。

お申し込み・お問い合わせは、
こちらのお問い合わせ ✉️メッセージを送る
又は sajipan32☆gmail.com

☆マークを＠に変更宜しくお願いしますm(_ _)m

講師 藤原梨沙
協賛 Ｓａｊｉｐａｎ

※写真はイメージです。

以前こちらのBlogでご紹介させていただきました、小野市にある納屋カフェKAゑMONさん。
KAゑMON

自家製小麦でパンを作りたいなと聞いていたので、稲美町で自家製酵母のパンを作られてるcoboto bakaryさんをご紹介させていただきました。

coboto bakaryさんのblogです。↓
http://anotherviewblog.blogspot.jp/

小麦の配合などものすご〜く研究された結果、出来たのがこちら↓

KAゑMONさんの自家製小麦100%の全粒粉パンと、その小麦70%のカンパーニュがついたプレートです。

この日は、こだわりの珈琲もたくさんの種類がありました。
一杯づつ、とても丁寧に入れてくださいます。

その間、暫しお待ちください。

読書するも良し、お友達の会話を楽しむのも良し。店内をぐるりと見学するのもいいです。面白い発見があるかも。

でてきた珈琲は、ゆっくり時間をかけて、すこ〜しずついただくのをオススメ致します。
初めの一口、少〜し冷めた時にもう一口、もうちょっと時間を置いて、もう一口…と飲んでいくとどんどん珈琲の表情が変わって、一杯の珈琲で、色んな味を味わうことが出来ますよ。